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ハーブ＆ライフ検定テキスト 特別非営利活動法人日本メディカルハーブ協会(監修) - 池田書店 【利用不可】
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出版者情報
ハーブ＆ライフ検定テキスト
発行：池田書店
B5変型判
160ページ
定価
2,500 円+税
2,750 円（税込）
- 書店発売日
- 2015年10月23日
- 登録日
- 2015年9月18日
- 最終更新日
- 2015年10月20日
紹介
本書はハーブの育て方、料理、美容や健康への活用方法、56種類の西洋・日本のハーブの特徴など、より身近にハーブ・スパイスを感じてもらえる内容となっています。
目次
Part１ ハーブ・スパイスを暮らしに
ハーブ・スパイスとは／ハーブ・スパイスの歴史 など
Part２ 料理で楽しむ
ハーブオイル、ハーブビネガー、サラダ、マリネ、パスタ など
Part３ ティーで楽しむ
基本のいれ方、目的別レシピ
Part４ 美容・健康・生活に役立てる
ハーバルバス、フェイシャルスチーム、サシェ など
Part５ 育てて楽しむ
基本の育て方、お手入れのポイント、ドライハーブの作り方 など
Part６ ハーブ＆スパイス事典
西洋と日本のハーブ・スパイス56種類の解説
上記内容は本書刊行時のものです。
