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７４歳、横山タカ子の体にいいごはん 横山 タカ子(著/文) - 家の光協会 【利用不可】
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出版者情報
７４歳、横山タカ子の体にいいごはん
ラクに作れる献立とおかず
発行：家の光協会
B5変型判
96ページ
定価
1,600円+税
- 書店発売日
- 2022年8月19日
- 登録日
- 2022年6月14日
- 最終更新日
- 2022年7月11日
紹介
信州に暮らす郷土料理研究家が
夫とふたり、毎日を元気に過ごす
ふだん着の食卓を紹介します
長寿日本トップクラスの長野県に暮らす横山タカ子さん。
「100歳まで動ける体をつくる食生活」を提唱し、実際に7歳年上の夫とともに病気知らず。
健康の秘訣は、「一汁三菜」の考え方を取り入れた献立づくりです。
おかずを３つ作るのではなく、主菜と副菜をまとめて１品にしたり、作りおきを使ったり、とにかく手間をかけません。漬け物やしょうゆ麹など、発酵食品を多く使うのも横山流。
簡単だからこそ続けられる、体にいい献立のコツをお伝えします。
【気軽で手軽な一汁三菜くずしテク】
◎おかずをまとめて一品で数役
◎副々菜は作りおきを活用する
◎調理はシンプルに
◎だしはとらない
◎便利な食材を使う
◎ごはんとおかずを一皿に
上記内容は本書刊行時のものです。
