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【利用可否不明】
あたらしいチーズケーキ はじめて出会う味、配合、素材使い 中川たま・長田佳子・田中博子・吉野陽美・今井ようこ・鶴見 昴(著) - 家の光協会 【利用可否不明】
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出版者情報
あたらしいチーズケーキ はじめて出会う味、配合、素材使い
発行：家の光協会
B5変型判
96ページ
定価
1,500 円+税
1,650 円（税込）
- 書店発売日
- 2019年1月17日
- 登録日
- 2018年10月31日
- 最終更新日
- 2018年12月5日
紹介
定番人気のお菓子・チーズケーキを
人気のお菓子研究家やパティシエたちが
今までにない味、配合、見た目、素材の組み合わせに挑戦！
個性あふれるレシピの競演です。
季節のフルーツを組み合わせたものやスパイシーなもの、
乳製品を使わないものまで、
あたらしいチーズケーキの世界が広がります。
目次
◎中川たまさんのレシピ
季節のフレッシュフルーツのチーズケーキ
◎長田佳子さんのレシピ
いろいろなチーズのチーズケーキ
◎田中博子さんのレシピ
レアチーズ系のケーキ、デザート
◎吉野陽美さんのレシピ
ニューヨークスタイルのチーズケーキ
◎今井ようこさんのレシピ
豆腐、酒粕を使ったビーガン仕様のチーズケーキ
◎鶴見 昴さんのレシピ
スパイスとハーブをきかせたチーズケーキ
上記内容は本書刊行時のものです。
