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ふんわり、しっとり 至福の米粉スイーツ 今井ようこ(著/文) - 家の光協会
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【利用不可】

ふんわり、しっとり 至福の米粉スイーツ (フンワリシットリシフクノコメコスイーツ) 小麦粉、卵、乳製品、白砂糖を使わないグルテンフリーレシピ (コムギコタマゴニュウセイヒンシロザトウヲツカワナイグルテンフリーレシピ)

趣味・実用
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発行:家の光協会
B5変型判
96ページ
定価 1,400円+税
ISBN
978-4-259-56596-1   COPY
ISBN 13
9784259565961   COPY
ISBN 10h
4-259-56596-6   COPY
ISBN 10
4259565966   COPY
出版者記号
259   COPY
Cコード
C0077  
0:一般 0:単行本 77:家事
出版社在庫情報
不明
書店発売日
登録日
2018年7月31日
最終更新日
2018年7月31日
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紹介

米粉のお菓子は、混ぜすぎても失敗しないので
じつは小麦粉よりも扱いが簡単!
「ボウルに材料を入れて混ぜていくだけ」でできる
作りやすいお菓子を中心に紹介します。
グルテンフリーで体にやさしい素材を使っているのに
満足感のあるおいしいお菓子がたくさん作れます!

目次

ホールケーキ/パウンドケーキ/ブラウニー/クランブル/マフィン/スコーン/クッキー/ビスコッティ/クラッカー/グリッシーニ/グラタン/フラン/タルト/グラノーラ/パンケーキ/クレープ/ワッフル/ドーナツ/フリッター/蒸しケーキ/汁もの/プリン ほか

著者プロフィール

今井ようこ  (イマイヨウコ)  (著/文

製菓学校を卒業後、アフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発を担当。その後、フリーに。KIHACHIのソフトクリーム、パティスリーのアドバイザー兼、商品開発を行う。現在は、マクロビオティックをベースにした料理教室『roof』を主宰。植物性の素材を中心にお菓子や料理を提案している。著書に『卵・乳製品・白砂糖をつかわないroofのやさしい焼き菓子教室』『マクロビオティックの蒸しパウンドケーキ&焼きパウンドケーキ』(河出書房新社)など。

上記内容は本書刊行時のものです。