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夜9時からの 飲める ちょいメシ サルボ恭子(著/文) - 家の光協会
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夜9時からの 飲める ちょいメシ (ヨルクジカラノノメルチョイメシ)

趣味・実用
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発行:家の光協会
A5判
112ページ
定価 1,300円+税
ISBN
978-4-259-56588-6   COPY
ISBN 13
9784259565886   COPY
ISBN 10h
4-259-56588-5   COPY
ISBN 10
4259565885   COPY
出版者記号
259   COPY
Cコード
C0077  
0:一般 0:単行本 77:家事
出版社在庫情報
不明
書店発売日
登録日
2018年5月22日
最終更新日
2018年7月13日
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紹介

毎日残業の日々……。
忙しくてちゃんとした晩ごはんを食べる時間もない……でも、食べたい……。
せめて、ちょっとでいいから晩酌もしたい……(涙)
そんな人のための、すぐに作れて満足できるレシピ。
主材料2つでささっとできるから、買い物もラク!
人気料理家・サルボ恭子さんのおいしいごはんで、パワーをチャージ!
これで明日もがんばれる!

目次

Part1 2素材でできる簡単レシピ
鶏ソテーの玉ねぎソース/豚バラ肉のお好み焼き風/ロールキャベツ/もやしと豚ひき肉のエスニックあえ/レンジもやしシュウマイ/にんじんと豚バラのフライパン重ね蒸し/サーモンのオーブン焼き ほか

Part2 火を使わない簡単おつまみ
ピーマンの肉詰めオーブン焼き/チンジャオロースー/トマトとたこのさっと煮/鶏のバルサミコソテー/鶏胸肉の棒棒鶏風/きゅうりとツナのカレー炒め/小松菜のグリーンカレー/きのこの麻婆豆腐/かぶとたいの鍋仕立て/れんこんと青魚のクミン風味焼き ほか

Part3 1素材でできる簡単レシピ
玉ねぎの黒オリーブ和え、クミン風味/にんじんのサラダくるみまぶし/大根のあらおろしとイカの塩辛あえ ほか

著者プロフィール

サルボ恭子  (サルボキョウコ)  (著/文

料理家。ル・コルドンブルー・パリ、リッツなどの料理学校を経て「オテル・ド・クリヨン」調理場へ。当時2つ星のメインダイニングのキッチンとパティスリーに勤務。帰国後、上野万梨子氏、有元葉子氏をサポートし、現在は料理教室を主宰。フランスで出会った味、代々受け継いできた家庭の味を伝え続ける。出張料理やケータリングも行う。著書は『のっけて焼けばすぐごはん』『作りおきオードブル』『ウマつま』など多数。

上記内容は本書刊行時のものです。