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生化学・基礎栄養学 第3版 池田 彩子(著/文 | 編集) - 朝倉書店
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栄養科学ファウンデーションシリーズ (エイヨウカガクファウンデーションシリーズ)巻次：4

生化学・基礎栄養学 第3版 (セイカガクキソエイヨウガクダイサンハン) 第3版

スポーツ・健康
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発行：朝倉書店
B5判
縦258mm 横185mm 厚さ11mm
重さ 455g
192ページ
定価 2,700円+税
ISBN
978-4-254-61671-2   COPY
ISBN 13
9784254616712   COPY
ISBN 10h
4-254-61671-6   COPY
ISBN 10
4254616716   COPY
出版者記号
254   COPY
Cコード
C3377  
3:専門 3:全集・双書 77:家事
出版社在庫情報
不明
初版年月日
2022年9月1日
書店発売日
登録日
2022年7月1日
最終更新日
2022年7月11日
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紹介

生化学・基礎栄養学の要点を簡潔に押さえた「教えやすい」教科書。〔内容〕人体の構造／酵素／生体エネルギーと代謝／糖質の代謝／たんぱく質・アミノ酸の代謝／脂質の代謝／ビタミン・ミネラルの栄養／水と電解質の代謝／情報伝達／他。

著者プロフィール

池田 彩子  （イケダ アヤコ）  （著/文 | 編集）

名学芸大

石原 健吾  （イシハラ ケンゴ）  （著/文 | 編集）

龍谷大

小田 裕昭  （オダ ヒロアキ）  （著/文 | 編集）

名大

旧版ISBN
9784254616583

上記内容は本書刊行時のものです。

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