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出版者情報
食品衛生学
発行:朝倉書店
縦210mm
169ページ
価格情報なし
- 初版年月日
- 1997年9月
- 登録日
- 2017年3月27日
- 最終更新日
- 2017年3月27日
目次
1 序論
2 食品衛生行政と関係法規
3 食品衛生法と関係法規
4 食品の変質
5 食中毒
6 経口寄生虫疾患
7 環境汚染と食品
8 食品添加物
上記内容は本書刊行時のものです。