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小林カツ代伝 私が死んでもレシピは残る 中原 一歩(著/文) - 文藝春秋
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小林カツ代伝 私が死んでもレシピは残る (コバヤシカツヨデン ワタシガシンデモレシピハノコル)

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発行:文藝春秋
文庫判
288ページ
定価 700円+税
ISBN
978-4-16-791266-6   COPY
ISBN 13
9784167912666   COPY
ISBN 10h
4-16-791266-X   COPY
ISBN 10
416791266X   COPY
出版者記号
16   COPY
Cコード
C0195  
0:一般 1:文庫 95:日本文学、評論、随筆、その他
出版社在庫情報
不明
書店発売日
登録日
2019年2月8日
最終更新日
2019年3月29日
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書評掲載情報

2019-04-28 読売新聞  朝刊
評者: 青木千恵(書評家)
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紹介

家庭料理の世界に「カツ代前・カツ代後」と言ってもおかしくない旋風を巻き起こした料理研究家・小林カツ代。没後五年経っても、そのレシピは忘れられることなく各家庭で生き続けている。「家庭料理のカリスマ」と称される天性の舌は、一体どのように培われたのか。TV番組「料理の鉄人」で勝利をおさめ、日本中に知れわたった「肉じゃが」を始め、時代を超えて愛される伝説のレシピとともに描く決定版評伝。

上記内容は本書刊行時のものです。