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何度でも食べたい。 あんこの本 姜 尚美(著/文) - 文藝春秋 【利用不可】
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何度でも食べたい。 あんこの本
発行：文藝春秋
文庫判
重さ 185g
320ページ
定価
880円+税
- 書店発売日
- 2018年3月9日
- 登録日
- 2018年1月11日
- 最終更新日
- 2018年3月3日
紹介
あの、ロングセラーが
あんこ大増量でついに文庫化！
みずみずしいあんこ、ふわふわのあんこ、ジャンクだけれど泣きたくなるあんこ……
あんこが苦手だった著者が「手のひらを返すように」開眼し、
京都、大阪をはじめ、全国36軒を訪ねたあんこを知る旅。
ふんだんなカラー写真とともに、
小豆の旨さの活きる菓子と職人達の物語がぎゅっと詰まった一冊です。
さらに”豆”知識たっぷり「あんこの栞」や
文庫版特典として単行本刊行後から7年半分の「あんこ日記」も特別収録。
日記の中では、韓国、ヴェトナム、中国、台湾への
東アジアあんこ旅も繰り広げられます。
「姜さん、命がけであんこを愛して下さい」
と抱腹絶倒の解説は、アーティストの横尾忠則さん（つぶあん派）によるもの。
お茶をいれてご自宅でゆっくり、ポケットに忍ばせて旅のおともに。
ご自身のあんこスタイルでお楽しみください。
上記内容は本書刊行時のものです。
