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すべてを食べつくした男
発行:文藝春秋
縦160mm
370ページ
価格情報なし
- 初版年月日
- 2005年2月
- 登録日
- 2016年10月13日
- 最終更新日
- 2016年10月13日
紹介
まず自分で調理-粉まみれになって理想のケーキを追究し、ポテトを揚げる。本場の味を知るべく世界中を飛び回り、材料を徹底吟味。水、ケチャップ、電子レンジ料理まで試し、京都で懐石料理に舌鼓をうち、自らウェイターの学校に通う。強靭な胃袋と飽くなき好奇心を武器に「食」にとことんこだわった、丸ごと美味しいエッセイ。
目次
第1部 ほんとのほんと(フランス人はなぜ、ハエのように落ちないのか?
水 ほか)
第2部 ご自分でどうぞ(お給仕ゲーム
静かで退屈、野菜生活 ほか)
第3部 掻きたてる(静かなる殺し屋、サラダ
イエスといえばすむこと ほか)
第4部 千の食事の旅(ほんもののシュークルート
チェザレ万歳! ほか)
第5部 プディングの証明(スミス家のフルーツケーキ
フライ ほか)
上記内容は本書刊行時のものです。