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おうちでカフェ風 ❝映える❞いちごレシピ 渡部 美佳(著/文) - NHK出版
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NHKまる得マガジン

おうちでカフェ風 ❝映える❞いちごレシピ

発行:NHK出版
B5判
72ページ
定価 571円+税
ISBN
9784148273021
Cコード
C9477
雑誌扱い ムック・その他 家事
雑誌コード
6827302
出版社在庫情報
不明
書店発売日
登録日
2021年1月15日
最終更新日
2021年1月20日
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紹介

人気のいちごパティシエが教える、いちごの究極にぜいたくな食べ方が満載!

出荷量が増え、手に入りやすくなる3~5月は、いちごを存分に堪能するチャンス! おうちでつくれば、いちごのぜいたく使いもできるうえ、生のままのフレッシュ感を味わえる。つぶして100%のいちごジュースに、美しく盛ってパフェに、おしゃれないちごサンドに……おうち時間をすてきにする、とっておきのいちごの食べ方を、人気のいちごパティシエに教わる。また、果肉がゴロッと入ったいちごジャムや、風味豊かな生いちごバターなどの人気レシピのほか、いちごのサラダやカッペリーニといった、意外ないちごのアレンジ料理も必見。

著者プロフィール

渡部 美佳  (ワタベ ミカ)  (著/文

パティシエ・いちご研究家
山口県生まれ。友人から紹介されたいちごのおいしさに感動し、2003年、京都にいちごのお菓子専門店をオープン。パティシエ兼経営者として行列のできる人気店に成長させる。また、いちご研究家として数々のメディアにも出演。現在は、自治体などの農業研究機関と提携し、新品種開発アドバイザーを務めるなど、活躍の場を広げている。

上記内容は本書刊行時のものです。