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スイッチひとつでこんなにおいしい! 魚焼きグリル&炊飯器 徹底活用レシピ 荻野 恭子(著/文) - NHK出版
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書店員向け情報

スイッチひとつでこんなにおいしい! 魚焼きグリル&炊飯器 徹底活用レシピ

ムック
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発行:NHK出版
B5判
96ページ
定価 900円+税
ISBN
978-4-14-199305-6   COPY
ISBN 13
9784141993056   COPY
ISBN 10h
4-14-199305-0   COPY
ISBN 10
4141993050   COPY
出版者記号
14   COPY
Cコード
C9477  
9:雑誌扱い 4:ムック・その他 77:家事
雑誌コード
6199305
出版社在庫情報
不明
書店発売日
登録日
2021年9月27日
最終更新日
2021年11月22日
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紹介

思い立ったら パパッとごちそう!
レパートリーがぐんぐん広がる使いこなし術!!

魚を焼くだけ、白ごはんを炊くだけなんて、なんともったいない! 魚焼きグリルと炊飯器は、「簡単」と「おいしい」が同時にかなうすぐれもの。ともに食材をセットしてスイッチをオンすれば、ほったらかしでも本格調理。定番調理器具を使いこなしてつくる、簡単&ヘルシーなレシピを多数ご紹介

【目次】

Part 1 魚焼きグリルで肉も野菜も万能調理

おうちで簡単! 本格ピザ――しらすピザ/ミックスピザ ほか
パリッ!もジューシー! も 肉料理――鶏肉の北京ダック風 ほか
うまみがギュッと 魚介料理――簡単アクアパッツァ風 ほか
素材の甘さを堪能! 焼き野菜――ごちそう焼き野菜プレート ほか
ご飯もの もおまかせ!――パエリヤ ほか
一度にたくさん! 時短メニュー――一度に朝食セット ほか

Part 2 炊飯器で手軽に世界の炊き込みご飯

スペイン――シーフードパエリヤ風炊き込みご飯 ほか
タイ――カオマンガイ風炊き込みご飯 ほか
メキシコ――メキシカンライス風炊き込みご飯 ほか
イタリア――きのこリゾット風炊き込みご飯 ほか
中国――中華おこわ風炊き込みご飯 ほか
ウズベキスタン――ウズベキスタンプロフ風炊き込みご飯 ほか
インド――さばのビリヤニ風炊き込みご飯 ほか
韓国――ビビンバ風炊き込みご飯 ほか

目次

Part 1 魚焼きグリルで肉も野菜も万能調理

おうちで簡単! 本格ピザ――しらすピザ/ミックスピザ ほか
パリッ!もジューシー! も 肉料理――鶏肉の北京ダック風 ほか
うまみがギュッと 魚介料理――簡単アクアパッツァ風 ほか
素材の甘さを堪能! 焼き野菜――ごちそう焼き野菜プレート ほか
ご飯もの もおまかせ!――パエリヤ ほか
一度にたくさん! 時短メニュー――一度に朝食セット ほか

Part 2 炊飯器で手軽に世界の炊き込みご飯

スペイン――シーフードパエリヤ風炊き込みご飯 ほか
タイ――カオマンガイ風炊き込みご飯 ほか
メキシコ――メキシカンライス風炊き込みご飯 ほか
イタリア――きのこリゾット風炊き込みご飯 ほか
中国――中華おこわ風炊き込みご飯 ほか
ウズベキスタン――ウズベキスタンプロフ風炊き込みご飯 ほか
インド――さばのビリヤニ風炊き込みご飯 ほか
韓国――ビビンバ風炊き込みご飯 ほか

著者プロフィール

荻野 恭子  (オギノ キョウコ)  (著/文

料理研究家、料理教室主宰。アジア、ヨーロッパ、中南米など60にもおよぶ国と地域を訪れ、食文化を研究。市場へ足を運び、現地の主婦やシェフから料理を学ぶなど、自身の体験を通して生み出される料理にファンが多い。

武蔵 裕子  (ムサシ ユウコ)  (著/文

料理研究家。三世代の家族の食卓を毎日切り盛りしてきた経験に裏打ちされたレシピは、おいしく栄養豊かなだけでなく、効率よくつくれると幅広い世代に人気。15年以上前から魚焼きグリルを使ったレシピをさまざま考案し、魚焼きグリルの幅広い活用法を雑誌やイベントなどを通して発信し続けている。

上記内容は本書刊行時のものです。