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国循の 厳選 おいしい！！ かるしおレシピ 国立研究開発法人国立循環器病研究センター(著/文) - NHK出版 【利用不可】
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国循の 厳選 おいしい！！ かるしおレシピ
今日から始める減塩メニュー１００
発行：NHK出版
B5判
128ページ
定価
1,800円+税
- 雑誌コード
-
6199299
- 書店発売日
- 2021年6月1日
- 登録日
- 2021年3月27日
- 最終更新日
- 2021年5月26日
紹介
生活習慣病対策に。認知症予防に。“量ること”から始める減塩生活！
1食につき塩分2g未満、うまみを引き出す決め手は“だし”。国立循環器病研究センターが京料理の手法を取り入れて独自開発した、おいしい減塩メニュー「かるしお」（＝軽塩）。
「しっかり味があっておいしい」「退院しても食べたい！」と患者さんが口をそろえる人気の病院食を、家庭で再現するベストセラーレシピ集が、装いも新たに再登場。今回は、過去のシリーズのなかから好評メニューをセレクトし、新作レシピを加えた決定版。
いますぐ減塩食が必要な方はもちろん、将来の健康のために塩分を控えた食生活に変えたい方にもおすすめの1冊。0.1㎖まで量れる特製スプーン3本セット付き！ 今日から「かるしお生活」を始めましょう。
上記内容は本書刊行時のものです。
