はじめてでも超簡単！１時間パン Ｂａｃｋｅ晶子(著/文) - NHK出版 【利用不可】
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はじめてでも超簡単！１時間パン
１つの生地から２１種類のパンができる
- 雑誌コード
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6199289
- 書店発売日
- 2020年2月21日
- 登録日
- 2019年12月26日
- 最終更新日
- 2020年2月19日
紹介
1時間でラクにおいしいパンが焼ける！はじめてパンをつくる人が最初に読む本。
手づくりパンは通常では約4時間とかなり時間がかかるし、面倒で難しい…というイメージを覆す、こね始めから焼き上がりまで、たった1時間でつくれる画期的なパンレシピ。本書は大きい工程写真と丁寧な説明でわかりやすく、生地の状態を写真と比べたり、初心者がやりがちな間違いや不安も解決したりしながらつくり進められるため、誰でも失敗なくふわふわでおいしいパンができる。生地をたたきつけたり、打ち粉を使ったりしないから、ボウルの中とまな板の上だけのスペースでつくれて、台所が狭いおうちでも問題なし。型もいっさい不要で、少ない材料でつくれるから気軽にトライできる。基本の生地でつくるのは懐かしのコッペパン。Backeさん直伝のコッペパンのおいしい食べ方も紹介。さらに、基本の生地のつくり方さえマスターすれば、そこから21種類のアレンジパンがつくれ、それらのほとんどが約1時間でできるのもポイント。あんパン、エピ、ちぎりパン、ぐるぐるパンなど、まるでパン屋さんで売っているようなパンに「本当に1時間でつくったの？」と驚かれること間違いなし！ 朝食の前に、お子さんが昼寝している間に、休日のおやつの前に、ほんの1時間あれば、焼き立てのパンで幸せになれます。 ＜目次＞ 第1章 1時間パンレシピのポイント 第2章 基本の生地でコッペパンをつくろう 第3章 基本の生地に＋αでアレンジしよう
目次
第1章 1時間パンレシピのポイント
第2章 基本の生地でコッペパンをつくろう
第3章 基本の生地に＋αでアレンジしよう
上記内容は本書刊行時のものです。
