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土を育てる ゲイブ・ブラウン(著/文) - NHK出版
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土を育てる
自然をよみがえらせる土壌革命
発行：NHK出版
四六判
288ページ
定価
2,200円+税
- 書店発売日
- 2022年5月30日
- 登録日
- 2022年3月25日
- 最終更新日
- 2022年5月16日
書評掲載情報
| 2022-12-10 |
毎日新聞
朝刊 評者: 中村桂子（JT生命誌研究館名誉館長） |
| 2022-07-02 |
日本経済新聞
朝刊 評者: 森山和道（サイエンスライター） |
| 2022-06-25 |
毎日新聞
朝刊 評者: 養老孟司（解剖学者） |
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紹介
人と自然の関係が変わる！
生態系を回復させ、温暖化まで止める
「奇跡のカーボン・ファーミング」とは？
有効な温暖化対策「カーボン・ファーミング」としていま脚光を浴びるリジェネラティブ（環境再生型）農業。その第一人者による初のノンフィクション。
4年続いた凶作の苦難を乗り越え、著者が自然から学んだ「土の健康の５原則」。そこには、生態系の回復や カーボン・ファーミングのエッセンスが凝縮されている。地中の生態系のはたらきを阻害さえしなければ、あらゆる土が真に「生きた土」に変わる。さらに、やせた土地の回復は、農業の衰退、食料危機、環境破壊、気候変動問題などの対策にもつながるのだ。
21世紀のさまざまな課題解決の糸口となり、自然への見方が変わる、野心的な〈土壌のバイブル〉！
各氏絶賛！
米アマゾンで1000を超える５つ星レビューを獲得！
「土は生命現象の産物、そして生命のゆりかご。土から始まる環境革命の実践書」福岡伸一（生物学者）
「人が土を育て、土が人間を育てる。土をケアする営みは、こんなにも奥深く切実で面白い」森田真生（独立研究者）
目次
〈目次〉
日本版に寄せて
はじめに いちばんの師
第１部 道のはじまり
第１章 絶望からの出発
第２章 自然をよみがえらせる
第３章 リジェネラティブの目覚め
第４章 牛が牛でいられるように
第５章 次世代に引き継ぐ
第６章 〝自然そだち〟
第２部 理想の「土」を育てる
第７章 土の健康の５原則
第８章 カバークロップの偉大な力
第９章 土さえあればうまくいく
第10章 〝収量〟よりも〝収益〟を
おわりに 行動を起こす
上記内容は本書刊行時のものです。
