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食の体験文化史
巻次:3
発行:中央公論社
縦180mm
238ページ
価格情報なし
- 初版年月日
- 1999年1月
- 登録日
- 2017年3月27日
- 最終更新日
- 2017年3月27日
紹介
日本の「食」は今日も元気だ。人びとのいのちと暮しをはぐくんだ豊かな食文化の歴史を体験。完結篇。考古学者の食物史の記録。
目次
お餅
里芋
フナ
納豆
蛸とタコ焼
カニ
牛乳
蒲鉾とてんぷら
タマゴ
お茶〔ほか〕
上記内容は本書刊行時のものです。