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珈琲屋 大坊 勝次(著/文) - 新潮社 【利用不可】
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珈琲屋
発行：新潮社
A5判
縦216mm
横153mm
厚さ19mm
重さ 435g
192ページ
定価
2,700円+税
- 初版年月日
- 2018年5月30日
- 書店発売日
- 2018年5月31日
- 登録日
- 2018年4月12日
- 最終更新日
- 2018年5月28日
紹介
「焙煎とネルドリップの名人」「コーヒー」を究めたふたりの珠玉の対談集。東京・表参道の『大坊珈琲店』と福岡・赤坂の『珈琲美美』――国内外で尊敬を集める、同い年で親友のふたり。この東西両雄の対談を「再現」する。豆をどう扱うか。この一杯を淹れる意味は。店には何が必要か？ 美術、音楽、訪れるお客さんたち、そして、「生きる」とは。珈琲という共通語でつながるすべての人に贈る。
上記内容は本書刊行時のものです。
