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チョコレート検定 公式テキスト2019年版 株式会社 明治チョコレート検定委員会(監修) - 学研プラス
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チョコレート検定 公式テキスト2019年版 (チョコレートケンテイコウシキテキスト2019ネンバン)

趣味・実用
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発行:学研プラス
A5判
縦210mm 横150mm
208ページ
定価 1,500円+税
ISBN
978-4-05-800999-4   COPY
ISBN 13
9784058009994   COPY
ISBN 10h
4-05-800999-3   COPY
ISBN 10
4058009993   COPY
出版者記号
05   COPY
Cコード
C2077  
2:実用 0:単行本 77:家事
出版社在庫情報
不明
書店発売日
登録日
2018年12月5日
最終更新日
2019年1月11日
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紹介

カカオの産地、品種、チョコレートの歴史や加工方法など、チョコレート文化の検定試験「チョコレート検定」の公式テキスト最新版。サロン・デュ・ショコラ最新レポート、チョコレート一般市場最新データも掲載。受検者必携のチョコレート検定問題集つき。

上記内容は本書刊行時のものです。