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栽培植物と農耕の起源 中尾 佐助(著/文) - 岩波書店
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岩波新書
栽培植物と農耕の起源
発行：岩波書店
新書判
重さ 148g
222ページ
定価
800円+税
- 初版年月日
- 2021年10月
- 書店発売日
- 2021年10月16日
- 登録日
- 2017年1月23日
- 最終更新日
- 2020年12月11日
書評掲載情報
| 2019-07-07 | 東京新聞／中日新聞 朝刊 |
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目次
Ⅰ 栽培植物とは何か
Ⅱ 根栽農耕文化 バナナ・イモ
Ⅲ 照葉樹林文化 クズ・チャ
Ⅳ サバンナ農耕文化 雑穀・マメ
Ⅴ イネのはじまり 一〇億の食糧
Ⅵ 地中海農耕文化 ムギ・エンドウ
Ⅶ 新大陸の農耕文化 ジャガイモ・トーモロコシ
あとがき
上記内容は本書刊行時のものです。
