栽培植物と農耕の起源中尾　佐助(著/文) - 岩波書店

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岩波新書

栽培植物と農耕の起源

中尾　佐助(著/文)

発行：岩波書店

新書判

重さ 148g

222ページ

定価 800円+税

ISBN: 9784004161035

初版年月日: 2021年1月
書店発売日: 2021年1月16日
登録日: 2017年1月23日
最終更新日: 2020年12月11日

書評掲載情報

2019-07-07	東京新聞／中日新聞朝刊

目次

Ⅰ 栽培植物とは何か
Ⅱ 根栽農耕文化バナナ・イモ
Ⅲ 照葉樹林文化クズ・チャ
Ⅳ サバンナ農耕文化雑穀・マメ
Ⅴ イネのはじまり一〇億の食糧
Ⅵ 地中海農耕文化ムギ・エンドウ
Ⅶ 新大陸の農耕文化ジャガイモ・トーモロコシ

あとがき

上記内容は本書刊行時のものです。