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出版者情報
在庫ステータス
在庫あり
取引情報
取引取次:
ト・日 書店
子どもの文化 書店(直)
直接取引:あり
おいしいデ
A5判
縦210mm
横148mm
厚さ19mm
重さ 467g
272ページ
並製
定価
2,800円+税
- 出版社在庫情報
- 在庫あり
- 初版年月日
- 2018年6月
- 書店発売日
- 2018年6月28日
- 登録日
- 2018年6月1日
- 最終更新日
- 2018年7月2日
書評掲載情報
2018-10-13 | 朝日新聞 朝刊 |
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紹介
高知在住のデザイナー梅原真の「おいしい」デザインをオールカラーで。
「デザイナーとは問題解決人」と言い切る梅原が、海から山へ、里から街へと奔走し、日本各地の苦闘する生産者のこころざしに応える──デザインワークスを絶妙な語り口で書き下ろす。
瀬戸内の島で一家総出の手作業で加工されたいりこ、口蹄疫で打撃をうけた養豚場の手塩にかけた加工品、有機飼料と広い飼育環境にこだわった鶏の卵、老舗和菓子屋の新たな試みを後押しする最新の仕事も含め、26の仕事を収録。
目次
まえがきがわりのインタビュー
くり/いりこ/ぶた/きびなご/おちゃくり/かつお/マッシュルーム/煎り酒/たまご/アイス/なっとう/山田まん/紅茶/新聞/ひがしやま/なまこ/土左日記/岩がき/ひもの/ところてん/もも/ふるさとの台所/摘み草 ひのき/ロール/うどん/竜馬
「梅原真とニッポン」原研哉
あとがき
版元から一言
高知在住のデザイナー梅原真さんの仕事をまとめた著作で、2010年に刊行した『ニッポンの風景をつくりなおせ』の続編となります。前著刊行後、NHK「プロフェッショナル」(2012)やテレビ東京「カンブリア宮殿」(2015)などにも登場し、マイナスをプラスに転換するデザインで全国から注目を集めています。
関連リンク
http://www.hanmoto.com/bd/isbn/9784904702123
上記内容は本書刊行時のものです。