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比叡ゆばから始まるおいしい話 八木 幸子(著) - 西日本出版社
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比叡ゆばから始まるおいしい話

A5判
184ページ
並製
定価 1,600円+税
ISBN
978-4-901908-12-2
Cコード
C0077
一般 単行本 家事
出版社在庫情報
在庫あり
初版年月日
2005年6月
書店発売日
登録日
2015年8月22日
最終更新日
2015年8月22日
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著者プロフィール

八木 幸子  (ヤギ サチコ)  (

滋賀県立膳所高校卒業。大手信託銀行勤務後、70年、(株)比叡ゆば本舗ゆば八の前代表取締役、故・八木憲一と結婚。94年憲一の急逝後社業を継ぎ、現在代表取締役。
財務省近畿財務局モニター委員、滋賀県産業振興委員など、滋賀県の企業関連団体の役員・理事等を多数務める。

目片 智子  (メカタ トモコ)  (著/文

大和学園、故・田中藤一氏に師事。調理師免許、その後栄養士免許を取得。
現在大和学園調理科学講師、関西電力サービスセンター料理講師他。
日本調理師会京都府支部監事、全日本司厨士協会会員。

上記内容は本書刊行時のものです。