....
【利用可否不明】
オルジュ Orge 全国精麦工業協同組合連合会(監修) - 全国精麦工業協同組合連合会 【利用可否不明】
書店員向け情報 HELP
オルジュ Orge
大麦の健康パワーと美味しいレシピ
A4判
80ページ
並製
定価
800 円+税
880 円（税込）
- 雑誌コード
-
委託
- 初版年月日
- 2012年6月
- 書店発売日
- 2012年7月1日
- 登録日
- 2012年5月25日
- 最終更新日
- 2023年2月17日
紹介
Orge（オルジュ）：フランス語で大麦のこと。近年、水溶性食物繊維（β-グルカン）の存在によって、その健康増進機能が見直され、内臓脂肪の減少や高脂血症・糖尿病予防など多くの効用をもつ穀物「大麦」。本書は、大麦の含む成分の健康増進機能をやさしく解説し、手軽に楽しめるレシピを紹介する。
目次
大麦の優れた健康パワー
β-グルカンのチカラ
Orge Power １：ポッコリお腹が凹む
２：便秘が解消
３：コレステロールが低減
４：糖尿病を予防
５：今後の研究に期待される新たな効果
日本人は食物繊維が足りない－大麦食で食物繊維不足を解消！
からだ改善シート
大麦ってどんな穀物
大麦の種類
精麦の種類
大麦の国内生産量は17万トン
大麦でつくるおいしいレシピ
大麦製品のいろいろ－こんな素敵な大麦製品
上記内容は本書刊行時のものです。
