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日菓のしごと 京の和菓子帖 日菓(内田美奈子 杉山早陽子)(著) - 青幻舎
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日菓のしごと 京の和菓子帖 (ニッカノシゴトキョウノワガシチョウ)

芸術
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発行:青幻舎
A5判
176ページ
並製
定価 2,000円+税
ISBN
978-4-86152-387-8   COPY
ISBN 13
9784861523878   COPY
ISBN 10h
4-86152-387-7   COPY
ISBN 10
4861523877   COPY
出版者記号
86152   COPY
Cコード
C0077  
0:一般 0:単行本 77:家事
出版社在庫情報
在庫あり
初版年月日
2013年3月
書店発売日
登録日
2013年2月13日
最終更新日
2014年1月30日
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紹介

伝統的な京菓子を現代の感性で包み込む。
見て楽しい、食べて美味しい。新しい和菓子のかたち。

京都を拠点に創作和菓子を発表する日菓(にっか)の初作品集。
作品のモチーフは、何気ない日常のひとコマ。見過ごしてしまいがちなシーンを丁寧にすくい上げ、思わずクスッと笑ってしまう愛らしい意匠に仕立てている。
作品約80点のほか、アイデアスケッチや制作風景も収録。

作品撮影:新津保建秀
ブックデザイン:須山悠里


著者プロフィール

日菓(内田美奈子 杉山早陽子)  (ニッカ・ウチダミナコ+スギヤマサヤカ)  (

京都で和菓子職人を目指して修業中だったふたりが出会い、2006年、日菓を結成。展覧会で作品を発表するほか、落語会や器の展示会など他ジャンルのアーティストのイベントにも参加し、テーマに沿った和菓子を制作している。日菓という作家名には、「毎日食べたい和菓子」「日々のお菓子」「日本のお菓子」という意味が込められている。

上記内容は本書刊行時のものです。