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カツオと日本社会 若林良和(著) - 筑波書房
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取引取次: ト|ニ|楽天|新日本|全官報|地方小
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9784811903439

カツオと日本社会 カツオと海と人の関わりを問い直す

社会一般
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発行:筑波書房
A5判
79ページ
上製
定価 750円+税
ISBN
978-4-8119-0343-9   COPY
ISBN 13
9784811903439   COPY
ISBN 10h
4-8119-0343-9   COPY
ISBN 10
4811903439   COPY
出版者記号
8119   COPY
Cコード
C0036  
0:一般 0:単行本 36:社会
出版社在庫情報
在庫あり
初版年月日
2009年4月
書店発売日
登録日
2013年10月3日
最終更新日
2013年10月3日
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紹介

カツオに関する代表的な話題とそれに関連する写真を加え、解説した。

目次

1.カツオの世界へのい  
2.カツオと労働  
3.カツオと食生活文化  
4.カツオと地域  
5.カツオとフィールドワーク・社会学  
6.カツオと水産業
あとがき

著者プロフィール

若林良和  (ワカバヤシヨシカズ)  (

愛媛大学南予水産研究センター副センター長・教授。博士(水産学)。
学習院大学法学部卒、佛教大学大学院社会学研究科博士後期課程単位取得満期退学。
国立放送教育開発センター助手、松山東雲女子大学人文学部助教授、
高知大学教育学部教授、愛媛大学農学部教授などを経て、現職。

上記内容は本書刊行時のものです。