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中国産農産物と食品安全問題 大島 一二(著) - 筑波書房
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筑波書房ブックレット 暮らしのなかの食と農 10

中国産農産物と食品安全問題

発行:筑波書房
A5判
48ページ
並製
定価 750円+税
ISBN
978-4-8119-0243-2
Cコード
C0036
一般 単行本 社会
出版社在庫情報
在庫あり
初版年月日
2003年9月
書店発売日
登録日
2013年10月3日
最終更新日
2013年10月3日
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紹介

輸入農産物の安全性について、その主な生産地である中国の農業生産の実情や、中国の日本向け農産物輸出システムを検討しつつ、語っていく。

目次

1 はじめに
2 中国農業の生産過剰と輸出振興
 (1) 中国農業の現状
  1.食糧作物の生産動向
  2.生産過剰と転作
  3.生産過剰の他作物への波及
 (2) 生産過剰と農民所得の停滞
3 日本の農産物輸入の増大と食料自給率
4 中国の日本向け農産物輸出の増大
5 日本向け輸出野菜における残留農薬問題の発生と対応
 (1) 輸入野菜における残留農薬問題の発生
 (2) 中国における農産物の安全問題
 (3) 食品安全確保のための行政管理体制の強化
 (4) 残留農薬問題にたいする農産物産地、農家、企業の対応
6 輸入増が日本農業に与える影響と今後の対応

著者プロフィール

大島 一二  (オオシマ カズツグ)  (

1959年長野県生まれ。専門は農業経済学、とくに中国を中心とした東アジア農村地域の経済開発論。東京農業大学国際食料情報学部助教授。

上記内容は本書刊行時のものです。