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コメから見た日本の食料事情 北出 俊昭(著) - 筑波書房
筑波書房ブックレット 暮らしのなかの食と農 2
コメから見た日本の食料事情
発行：筑波書房
A5判
48ページ
定価
750円+税
- ISBN
- 978-4-8119-0224-1
- Cコード
-
C0036
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一般 単行本 社会
- 出版社在庫情報
- 在庫あり
- 初版年月日
- 2002年12月
- 書店発売日
- 2002年12月1日
- 登録日
- 2015年8月22日
- 最終更新日
- 2015年8月22日
紹介
貿易自由化が進行するなかで、悪化する日本の食料事情をコメの自給率や生産や消費の状況でたどり、今後の食料の安全を確保するための方策を提言する。
目次
まえがき
１ コメの過去と現在
２ 食料需給と食生活
３ 食料輸入と安全性問題
４ 質疑応答
５ 付録
上記内容は本書刊行時のものです。
