....
【利用可】
シェフ川平のかんたん「真空調理」 川平 秀一(著/文) - 情報センター出版局
書店員向け情報 HELP
シェフ川平のかんたん「真空調理」
発行：情報センター出版局
価格
1,365円+税
- 初版年月日
- 2005年3月
- 書店発売日
- 2005年3月1日
- 登録日
- 2010年2月18日
- 最終更新日
- 2015年8月22日
紹介
炊飯器でおかずも作っちゃお!! 材料と調味料をポリ袋に入れてごはんと一緒に炊くだけの超画期的な「真空調理」。フランス料理のシェフが考案したこの方法で、一流料理店の味を家庭で実現する和・洋・中60品レシピ集!! 火を使わず片付けがラクなので、介護やひとり暮らしの方に最適。ただいまテレビや雑誌で話題沸騰中!!
上記内容は本書刊行時のものです。
