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シェフ川平のかんたん「真空調理」 川平 秀一(著/文) - 情報センター出版局
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シェフ川平のかんたん「真空調理」 (シェフカワヒラノカンタンシンクウチョウリ)

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価格 1,365円+税
ISBN
978-4-7958-2923-7   COPY
ISBN 13
9784795829237   COPY
ISBN 10h
4-7958-2923-3   COPY
ISBN 10
4795829233   COPY
出版者記号
7958   COPY
出版社在庫情報
長期品切れ
初版年月日
2005年3月
書店発売日
登録日
2010年2月18日
最終更新日
2015年8月22日
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紹介

炊飯器でおかずも作っちゃお!! 材料と調味料をポリ袋に入れてごはんと一緒に炊くだけの超画期的な「真空調理」。フランス料理のシェフが考案したこの方法で、一流料理店の味を家庭で実現する和・洋・中60品レシピ集!! 火を使わず片付けがラクなので、介護やひとり暮らしの方に最適。ただいまテレビや雑誌で話題沸騰中!!

上記内容は本書刊行時のものです。