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「ホットケーキの神さまたち」に学ぶビジネスで成功する10のヒント 遠藤 功(著/文) - 東洋経済新報社
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「ホットケーキの神さまたち」に学ぶビジネスで成功する10のヒント (ホットケーキノカミサマタチニマナブビジネスデセイコウスルイチレイノヒント)

ビジネス
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四六判
226ページ
定価 1,500円+税
ISBN
978-4-492-50307-2   COPY
ISBN 13
9784492503072   COPY
ISBN 10h
4-492-50307-2   COPY
ISBN 10
4492503072   COPY
出版者記号
492   COPY
Cコード
C3034  
3:専門 0:単行本 34:経営
出版社在庫情報
不明
書店発売日
登録日
2019年3月7日
最終更新日
2019年4月22日
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書評掲載情報

2019-06-23 産經新聞  朝刊
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紹介

【仕事に使える!「世界一やさしい異色のビジネス書」が遂に登場!】
【競争戦略/現場力/マーケティング/経営理念……「ビジネスの本質」が1冊で身につく!】
【読めば食べたくなる!「ホットケーキの大人気31店の秘密」を徹底分析!「喫茶店」ガイドにも最適!】

★なぜ小さな店のホットケーキが、年間5万食も売れるのか?
★なぜ世界の富裕層が、銀座の高級ホテルに泊まり、ハイヤーでわざわざ食べに来るのか?
★日本が生んだ「奇跡の現場力」ホットケーキが、世界を魅了する理由は何か?

『現場力を鍛える』『見える化』などのベストセラーがあり、
『新幹線 お掃除の天使たち』で、「停車中のたった7分間で新幹線をピカピカにする "テッセイ"」を取り上げた遠藤功氏が、
今度は「ホットケーキ」を題材に、「いちばんやさしいビジネス書」を書いた!

・ホットケーキは「ブルーオーシャン戦略」のお手本
・「一見ありふれたもの」こそチャンスはある
・真の差別化は「価値の複合化」から生まれる
・シンプルなものでも「イノベーション」は生まれる
・「損して得をとる」のがビジネスの真髄
・口コミは「最高のマーケティング」
・立地の価値は「変数」である
・「お客さま目線」を忘れずに、進化を止めない etc.

「競争戦略」「現場力」「マーケティング」「経営理念」など
ビジネスパーソンなら知っておきたい「基本の全エッセンス」が、
じつは全部、ホットケーキから学べる!

読めば、仕事に役に立つ!そして、ホットケーキも食べたくなる!

日本初!異色のハイブリッド「ビジネス書」が、遂に誕生しました!


【本書より抜粋】
ホットケーキの名店・ピノキオの店主である塩谷三夫さんから聞いた話は衝撃的でした。
ある朝、フロリダから来たという米国人の4人家族が、なんと黒塗りのハイヤーで板橋の大山にあるピノキオに乗りつけ、朝食代わりにホットケーキを食べていったというのです。彼らは楽しそうに談笑しながら、美味しそうにホットケーキを?張り、待たせていたハイヤーで銀座の高級ホテルに戻っていったそうです。
私たちが知らない間に、ホットケーキは世界を魅了していたのです。私たちが気づいていない、意識していない価値を、外国人たちは高く評価しているのです。
それだけの魅力が、ホットケーキという食べ物には秘められていることに気がつきました。                ――「はじめに」より

目次

プロローグ はじめにホットケーキについてちょっと勉強しましょう

Part I ホットケーキの名店探訪記
1 昔ながらのクラシックにこだわる【下町エリア】の名店
2 洗練された進化系モダンに挑戦する【都心エリア】の名店
3 地元に根付きながら個性を追求する【住宅地エリア】の名店
4 歴史ある街で独自性を磨く【神奈川エリア】の名店
5 正統派を貫き、庶民に愛されつづける【関西】の名店

Part Ⅱ ホットケーキの繁盛店から学ぶ
ビジネスで成功するための10のヒント
1 ホットケーキにはビジネスのヒントが詰まっている
2 ホットケーキの繁盛店から学ぶべき10のヒント

エピローグ 豊かさっていったいなんでしょう?

31のホットケーキ名店情報

著者プロフィール

遠藤 功  (エンドウ イサオ)  (著/文

遠藤 功(エンドウ イサオ)
ローランド・ベルガー日本法人会長
ローランド・ベルガー日本法人会長。早稲田大学商学部卒業。米国ボストンカレッジ経営学修士(MBA)。三菱電機株式会社、米系戦略コンサルティング会社を経て、現職。経営コンサルタントとして、戦略策定のみならず実行支援を伴った「結果の出る」コンサルティングとして高い評価を得ている。ローランド・ベルガーワールドワイドのスーパーバイザリーボード(経営監査委員会)アジア初のメンバーに選出された。株式会社良品計画社外取締役。SOMPOホールディングス株式会社社外取締役。日鉄日新製鋼株式会社社外取締役。株式会社マザーハウス社外取締役。株式会社ドリーム・アーツ社外取締役。コープさっぽろ有識者理事。
『現場力を鍛える』『見える化』『現場論』『生きている会社、死んでいる会社』(以上、東洋経済新報社)、『新幹線お掃除の天使たち』(あさ出版)など、ベストセラー著書多数。

上記内容は本書刊行時のものです。