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介護食(ソフト食)の進化

 日本医療企画の望月と申します。弊社は「医療経営」・「介護・福祉」・「食事・栄養」・「健康・予防」・「教育・研修」を扱う総合情報企業の出版社です。皆様の御蔭で創立30周年を迎えることができ、大変感謝しております。
 業務内容は、主に病院、介護施設、企業、書店等への営業を行っております。
 先日、ある企業のソフト食(嚥下食)セミナーに参加する機会がありました。栄養士の方々は、看護師と同じように勉強熱心な方々が多い職種と言われています。実際に参加してみて非常に熱心にメモや写真を取る方々が多く見受けられ、印象に残りました。 (さらに…)