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英国一家、日本を食べる ブース,マイケル(著) - 亜紀書房
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英国一家、日本を食べる (エイコクイッカ ニホンヲタベル)
原書: SUSHI AND BEYOND:What the Japanese know about Cooking

社会一般
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発行:亜紀書房
四六判
308ページ
並製
定価 1,900円+税
ISBN
978-4-7505-1304-1   COPY
ISBN 13
9784750513041   COPY
ISBN 10h
4-7505-1304-0   COPY
ISBN 10
4750513040   COPY
出版者記号
7505   COPY
Cコード
C0095  
0:一般 0:単行本 95:日本文学、評論、随筆、その他
出版社在庫情報
絶版
初版年月日
2013年4月
書店発売日
登録日
2013年2月5日
最終更新日
2023年4月5日
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書評掲載情報

2014-07-20 朝日新聞
2013-12-15 朝日新聞
評者: 斎藤環(精神科医)
2013-04-28 日本経済新聞
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重版情報

18刷 出来予定日: 2015-07-23
17刷 出来予定日: 2015-05-27
16刷 出来予定日: 2015-03-13
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NHK総合テレビで放送中のアニメ「英国一家、日本を食べる」も全24回放送のうち第13話まできて盛り上がってきています。
http://www9.nhk.or.jp/anime/sushi/
7月18日(土)にTBSテレビ「1時間でわかる和食」にマイケル・ブース氏が登場。
http://www.tbs.co.jp/program/mbs_wakaruwasyoku_20150718.html
8月4日(月)のMBS「魔法のレストラン」にもマイケル・ブース氏が登場予定です。
http://www.mbs.jp/mahou/

紹介

●内容紹介
デパ地下の夕張メロン、思い出
横丁の焼きそば、相撲部屋のち
ゃんこ、道頓堀のお好み焼き、
札幌ラーメン、博多ラーメン、京
都の鯖鮨、那覇の紅芋アイス、
鯨の刺身、生タラバ……。日本
の食の現場を「食いしん坊」と
「ジャーナリスト」の眼で探し、
見つめ、食べまくったイギリス
人による異色の食紀行!

●食べ歩きスポット
東京・両国「吉葉」、銀座「壬生」、新宿「樽一」「忍者屋敷」、日本橋「タパス モラキュラーバー」、「ビストロSMAP」収録スタジオ、代々木・服部栄
養専門学校/新横浜「ラーメン博物館」/札幌「ラーメン横丁」/京都・西洞院「麩嘉」、東山「菊乃井」「いづう」、南禅寺「奥丹」、伏見「玉乃光酒
造」、貴船「ひろ文」/大阪・道頓堀「ぷれじでんと千房」「だるま」、九条「大阪味噌醸造」、北新地「カハラ」、池田「インスタントラーメン発明記念
館」、阿倍野・辻料理師専門学校/福岡・博多「一蘭」「ふくちゃんラーメン」……他、多数収録

前書きなど

イギリスの「食いしん坊」が服部幸應、辻芳樹から饗されたご馳走とは?

上記内容は本書刊行時のものです。