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紹介

外食産業は学歴・知識・技術なんか関係ない！　独立オーナーになれるノウハウを集大成し、実話そのままに劇的にマンガ化。

目次

心理法則こそ成功の極意、リストラなんて怖くない………まえがきに代えて
第１章　「人間の心理」をきわめると商いは楽しく成功する
マンガ＊プロローグ
心理法則１　お客様には常に感動・感激を提供しよう
心理法則２　お客様の心をつかむ名人になろう
心理法則３　素直な「三歳心」で奢り・見栄・プライドを捨てよう
心理法則４　素直に聞き上手になろう
心理法則５　素直に白紙になろう
心理法則６　素直にバカになろう
心理法則７　マニュアルどおりではお客様を感動させられない
心理法則８　「対立の心理」は感謝の心で接すれば消える
心理法則９　「還元の心理」ですがる心を持てば、人は助けてくれる
心理法則10　「和合の心理」で喜ぶ心を持てば、楽しくのびのび働ける
心理法則11　助けを乞えば、120％の成果が出せる
心理法則12　商いとは「お陰様の心」で成り立っている
心理法則13　どんなお客様も差別せずに聞き役になろう
心理法則14　「他利」をはかり感謝の心で地域との「共生」をめざす
心理法則15　どん底でのスタートこそ、やがて見事な花が咲く
コラム＊心を活かす①

前書きなど

　昭和五六年二月、ダイナミック・マネジメント・プログラム（ＤＭＰ）の恩師・故宮村弘先生との出会いが、私の高慢・傲慢さを一掃し、株式会社大庄の拡大がはかられたと確信しています。
　当時の私の反省は、自分の築いたものを自分本位の見方でしか商売・営業・教育していなかったことです。その結果、見ているところ、目の届くところはいいが、それ以外では営業成績が下がるという弊害が生じました。また、自分の意のままになる人は定着がいいが、意にそわない人は離れていくことが顕著でした。これに気づかせていただいたことから、今の私があります。
　　　◇◆◇
　人はさまざまで、癖のある人（いい意味で個性豊かな人）もいれば、病的な人もいます。
　そんな人が身近にいると、自分の考えに合うようにしよう、直してあげよう、正しくさせようという考え方が、どうしても生まれてきます。
　その人の悪いところ、弱点、欠点、難点が目について仕方なくなり、つい、人に「愚痴」「陰口」「悪口」をいいたくなって、口にしてしまいます。
　そんな言葉が「風に乗って」本人の耳に入るのは時間の問題です。あなたに悪気はなくても、風に乗った言葉が魂を持って一人歩きをし、いつしか悪者になって、ますます悪循環となります。
（つづく……）

著者プロフィール

平　博（タイラ　ヒロシ）

平　博（たいら・ひろし）
◎1948年、 新潟県佐渡島（現佐渡市）生まれ。 県立両津高校卒。
◎上京後印刷会社に入社。 やがて退社し20歳の時、 兄の平辰が開業した大田区池上の焼鳥屋「とき」を手伝い、 やがて兄とともに居酒屋「庄や」を水道橋で始める。82年にアサヒビールと合弁で「やるき茶屋」を経営、89年に商号を株式会社大庄とし、 常務取締役営業本部長に就任する。
◎その間、81年ＤＭＰ（ダイナミック・マネジメント・プログラム）訓練セミナーに参加、 主宰の宮村弘講師と出会い、 人間の尊さ、潜在能力に劇的な「気づき」を得る。
◎89年串焼大皿料理「949チェーン」を吸収合併、 社長となる。93年、 米川水産に資本参加し副社長を兼務する。
◎90年大庄グループは総店舗数二百店を超え、99年東証一部上場をはたす。 99年、大庄を辞すも、 大庄研修センター長を兼務。 熱血講師として社員教育にあたる気迫、 情熱に心酔者は数知れない。
◎著書に「マンガ商いで奇跡をおこす33の成功法則」「マンガ人生で奇跡をおこす35の心理法則」（以上ハギジン出版）、「マニュアルなんかじゃ人は育たず」（明日香出版）、「マンガ ハイよろこんでの仏の上司と鬼の上司」（ハギジン出版）がある。
◎現在株式会社タイラ代表取締役。 外部講師としても活動のかたわら、作詞（CD“はばたけメジャーリーガー”“はいよろこんで”等）にも意欲的に取組んでいる。

石倉　淳一（イシクラ　ジュンイチ）

石倉淳一（いしくら・じゅんいち）
◎北海道生まれ。独協大学卒。1980年、女子パウロ会「小さい花のテレジア」でさし絵デビュー。1983年「わてがナニワの太子だす」で月刊少年ジャンプ、月間ギャグマンガ賞佳作受賞。代表作に「平成版蜘蛛の糸」（光文社）、学習まんが「鉄道のはなし」（集英社）、「マンガ商いで奇跡をおこす33の成功法則」「マンガ人生で奇跡をおこす35の心理法則」（ハギジン出版）他多数。