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食品保存の新スゴ技集 - ジー・ビー
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在庫ステータス
在庫僅少
取引情報
取引取次:
ト・日 書店
直接取引:あり
返品の考え方:
返品は常時可。返品了解が必要な場合は峯尾了解で。
食品保存の新スゴ技集
B5判
並製
定価
980円+税
- 出版社在庫情報
- 在庫僅少
- 書店発売日
- 2015年7月3日
- 登録日
- 2015年6月10日
- 最終更新日
- 2015年7月2日
紹介
NHK『あさイチ』で特集された
梅雨時・夏時の食品保存に必須の新常識がこの1冊に！
contents
●1章 工夫して長くおいしく
なんでもかんでも冷蔵庫に入れてしまうと逆効果、なんてことも。昔から伝わる保存の工夫やアイデアは、たくさんの食の楽しみを運んでくれます。おいしくて、しかも経済的に料理ができそう。そんな知恵を集めてみました。
●2章 冷蔵庫でしっかり保存
大型化し高機能化する冷蔵庫。冷やしておけば、もつかもしれないけれど、やっぱり一番おいしく、栄養を失わず食べたいもの。
それぞれの食品に合った方法で保存し、それぞれをうまく活用する方法を大紹介。
●3章 新常識な冷凍＆解凍ワザ
冷凍は保存の強い味方。でもおうち冷凍には悩みや、ちょっとした不満もつきものかも。
冷凍と解凍に自信がつけば、特売がもっとうれしくなりそう。これまでのイメージをくつがえす冷凍保存のおいしい活用法を集めてみました。
上記内容は本書刊行時のものです。
