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シルバースプーン Bazzurro Francesca(著/文) - ファイドン
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シルバースプーン
発行：ファイドン
縦280mm
1263ページ
価格情報なし
- 初版年月日
- 2008年3月
- 登録日
- 2016年2月17日
- 最終更新日
- 2016年2月17日
紹介
イタリアで50年以上もの間ベストセラーとなっている料理本。本場イタリア料理のバイブル。2000以上のレシピ。初の日本語版。
目次
ソース、マリナード、フレーバーバター
アンティパスティ、前菜、ピザ
ファーストコース
卵、フリッタータ
野菜
魚、甲殻類、貝
肉、臓物
家禽類
ジビエ、狩猟肉
チーズ
デザート、菓子
有名シェフのメニュー
上記内容は本書刊行時のものです。
