高柳 長直：編著, 川久保 篤志：編著, 中川 秀一：編著, 宮地 忠幸：編著
発行：農林統計出版 この版元の本一覧
A5判 228ページ 並製
定価：2,300円＋税 総額を計算する
ISBN 978-4-89732-204-9 C3061
在庫あり
奥付の初版発行年月：2010年10月 書店発売日：2010年11月01日
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グローバル化のもとで、日本の農林水産業の産地は大きな構造変動を迎えている。本書は、目下の状況に積極的な対応をみせている産地について、豊富な実態分析をもとにそのアプローチの姿と今後の展開を模索する。生き残りとさらなる発展にかける農林水産業をみる
目次
第1章 グローバル経済下における農林水産物のローカル性と脱産地化
第2章 規模拡大とコスト削減の取り組み
グローバル化と日本の小麦生産／生シイタケの輸入増加と国内産地の対応／輸入野菜増加を契機とした野菜産地の新たな産地対応の展開
第3章 安全・安心な食料供給と高付加価値化
食の安全志向と国産レモン生産の復活／国産ブームの到来と日本におけるウナギ産業の新展開／グローバル化への対抗戦略としての銘柄豚事業
第4章 市場構造転換への対応
輸入拡大と需要変化に伴うウメ産地の構造変化と連携組織の形成／緑茶飲料メーカーの展開と茶産地
第5章 新たな主体間ネットワークの構築
大規模稲作地域における農業経営のネットワーク化／花き産業に関わる国際条約とユリ品種開発地域の対応／リンゴ生産における知的財産権の強化と生産者ネットワークの役割
著者プロフィール
高柳 長直（タカヤナギ ナガタダ）
東京農業大学国際食料情報学部
上記内容は本書刊行時のものです。川久保 篤志（カワクボ アツシ）
島根大学法文学部
上記内容は本書刊行時のものです。中川 秀一（ナカガワ シュウイチ）
明治大学商学部
上記内容は本書刊行時のものです。宮地 忠幸（ミヤジ タダユキ）
国士舘大学文学部
上記内容は本書刊行時のものです。※FAXによるご注文は、原則としてお受けしておりません。
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