米原有二／著, 藤田あかり／著, 中島光行／写真
発行：水曜社 この版元の本一覧
A5判 320ページ 上製
定価：3,200円＋税 総額を計算する
ISBN 978-4-88065-204-7 C0072
在庫あり
奥付の初版発行年月：2008年02月 書店発売日：2008年02月20日
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アマゾン(一時的に在庫切れですが、商品が入荷次第配送します。配送予定日がわかり次第Eメールにてお知らせします。商品の代金は発送時に請求いたします。)｜HonyaClub.com紹介
京都の老舗で「戦前」といえば応仁の乱よりも前のこと。
天災・人災、そして時代をも越えてなお続くのは、果たして「古都」というブランドの力だけであろうか。それぞれの時代の当主は何を考え、何を伝えてきたのかー。
目次
雨森敬太郎薬房
市原平兵衛商店
一文字屋和助
いづ萬老舗
いもぼう平野屋本店
芸艸堂
帯屋捨松
本家尾張屋
かづら清老舗
かま八老舗
紙司柿本
御ちまき司川端道喜
菊一文字
鳩居堂
彩雲堂
佐々木竹苞書楼
渋新老舗
清課堂
大市
高橋堤燈
高室畳工業所
玉乃光酒造
たる源
通圓
なり田
原了郭
柊屋
堀金箔粉
本田味噌
松野醤油
三嶋亭
みなとや幽霊子育飴本舗
村山造酢
香樹園八百林
山中油店
湯波吉
版元から一言
数百年という時間のなかで変わっていったもの、受け継がれたもの。36店を美麗なカラー写真とともに紹介。
当代の方々へのロングインタビューは、ビジネスの金言としても、歴史ドラマとしても読み応えあり。
関連リンク
【好評３刷！】
京都職人 匠のてのひら
http://www.bookdom.net/shop/shop2.asp?act=prod&prodid=183&corpid=1
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