発行：水曜社
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A5判 112ページ 並製
定価：1,400円＋税 総額を計算する
ISBN978-4-88065-146-0(4-88065-146-X) C2077
在庫あり
奥付の初版発行年月：2005年05月
書店発売日：2005年05月28日
※版元より営業日2～5日でお届けします
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紹介
低カロリーでミネラル豊富なメープルシロップは、いま注目の天然甘味料。お菓子だけじゃない、和食・肉魚料理・サラダドレッシングなど全32レシピ。毎日の料理に生かして、キレイに健康になる！ カナダ「メープル街道」ガイド付き。
■メープルシロップとは……
●低カロリーだから糖尿病予防やダイエットにも
●高血圧や夏バテ予防、ストレス解消に役立つミネラルが豊富
●顔や足のむくみをとるカリウムがはちみつの約18倍
●メープルの樹液100%の天然甘味料
本書で紹介する料理
メープルフレンチトースト／メープルバナナマフィン／ヨーグルトパンケーキ／メープルくるみパン／メープルクッキー／抹茶のパウンドケーキ／メープル焼きプリン／デザートクリスピーピザ／メープルフルーツミルク／メープルスコーン／きんぴらごぼう／肉じゃが／筑前煮／竹の子ご飯／揚げだし豆腐／里芋のそぼろあんかけ／ほうれん草のごま和え／かれいのから揚げあんかけ／さばのごま味噌煮／白身魚の煮付け／白身魚のカルパッチョ／メープルてり焼きサーモン／白身魚の南蛮漬け／酢豚／焼肉どんぶり／メープルスペアリブ／メープル煮豚／手羽先大根／ローストチキン／ガーリックトースト入りガーデンサラダ／フルーティーサラダ／はるさめシーフードサラダ
目次
●パン・お菓子(メープルフレンチトースト、メープルバナナマフィン ほか)
●和食(きんぴらごぼう、肉じゃが ほか)
●肉・魚(かれいのから揚げあんかけ、さばのごま味噌煮 ほか)
●サラダ(ガーリックトースト入りガーデンサラダ、フルーティーサラダ ほか)
●メープルシロップの故郷へ〜メープル街道トラベルガイド
ケベックシティ、ローレンシャン地方 ほか
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