千安 英彦 ：著, 千安 知詠子：著
発行：水曜社 この版元の本一覧
A5判 160ページ 並製
定価：1,600円＋税 総額を計算する
ISBN 978-4-88065-109-5 (4-88065-109-5) C2077
在庫あり
奥付の初版発行年月：2004年04月 書店発売日：2004年04月28日
※送料は無料です。発行：水曜社 この版元の本一覧
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アマゾン｜HonyaClub.com紹介
手間ヒマはかかるけど、使い込むほどに愛着がわくダッチオーブン。アウトドアはもちろん、キッチンでも使えるレシピ全50を紹介。カナダで暮らす著者ならではのメープルシロップを使った料理も紹介。また、カナダとアウトドアライフの魅力を綴ったフォト＆エッセイも収録。オールカラー＆2色。
目次
1 アウトドア料理の醍醐味
キャンプダッチオーブンとスポーツマンズクッカー&グリル
アウトドア料理の定番アイテム、キャンプダッチオーブン
アウトドアパーティーの主役、スポーツマンズクッカー&グリル
2 キッチンで鉄鍋に慣れよう
コンボクッカーとスキレット 鉄鍋慣らしにぴったり、フライド料理
鉄鍋に慣れたら クイックパスタクイックブレックファースト
鉄鍋の実力発揮、焼く、煮る、蒸す
3 もっと手軽に鉄鍋料理
キッチンダッチオーブンとサービングポット
簡単煮込み料理 キッチンダッチオーブン
女性も気軽に サービングポット)
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