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紹介

毎日の食事で体質改善できる薬膳パワーをわかりやすくひも解きました。美肌になりたい、ぽっこりお腹を凹ましたい、冷え性が辛い、生理痛を改善したい、ストレスをためやすい、よく眠れない、など女性の日常的な悩み一つひとつに有効な薬膳を紹介しています。一般的にとっつきにくい薬膳ですが、手ごろな食材、カンタン調理法で、日々の生活に取り入れやすい内容です。オススメ食材を使った23の参考レシピも付いています。

目次

【肌の悩み　美肌の6カ条は「う・つ・は・な・だ・け」】
　　●オススメ　美肌食材　<レシピ1>美肌効果ダンゼン！「ビューティー八宝茶」]
【アンチエイジング　オンナは7の倍数で年を取る/楊貴妃や西太后に学ぶアンチエイジング/おせちでアンチエイジング】　
　　●オススメ　アンチエイジング食材　<レシピ2>美容食の極み「ライチとぶどうのスムージー」
【シミの悩み　ストレスでシミになっちゃったら】
　　●オススメ　シミ解消食材　<レシピ3>ストレス性のシミに「イカとタコのカルパッチョ」
【ニキビの悩み　ニキビは赤・青・白の3色で対策を】
　　●オススメ　ニキビ解消食材　<レシピ4>解毒作用のある「菊花と緑茶のブレンド茶」
　　★コラム～夜はおんなっぷりを上げる時間
【肥満の悩み　世界に広めたい“赤いドライフルーツ”】
　　<レシピ5>脂肪代謝を高める「山査子ジュース」
【肥満になりやすいタイプって？】
　　●オススメ　肥満解消食材　<レシピ6>ダイエットに「韓国風冬瓜のスープ」
【デトックス　春はダイエットに最適な季節】
　　●オススメ　デトックス食材　<レシピ7>汗をしっかり！「エスニックデトックススープ」
【便秘の悩み　便秘は５つのタイプに分ける】
　　●オススメ　便秘解消食材　<レシピ8>快便＋体力を補う「ヘルシー大学イモ」
【ストレスの悩み　ストレスの矛先はウィークポイントへ】
　　●オススメ　ストレス解消食材　<レシピ9>気の流れがよくなる「しそ大根の浅漬け」
【便秘と肌荒れの悩み　肺を潤すと便通や肌も良くなる!?】
　　●オススメ　便秘・肌荒れ解消食材　<レシピ10>白のパワー「白ごまのソースの杏仁ブランマンジェ」
　　★コラム～バナナで便秘が治らない理由
【婦人病、生理痛の悩み～女性の一生は血に左右される/婦人病の要薬「当帰」】
　　<レシピ11>女性の常備酒に「当帰の薬酒」　～不通則痛、不栄則痛～　
　　●オススメ　生理痛解消食材　<レシピ12>血行改善に「黒豆の具だくさんスープ」
【つわりの悩み　つわりの特効薬は「生姜」】
　　●オススメ　つわり解消食材　<レシピ13>気分は爽快！「手作りジンジャーエール」
【冷えの悩み　冷えをもたらす３つの原因】　
　　●オススメ　冷え解消食材　<レシピ14>芯からポカポカ「海老のカレーパン粉焼き」　
　　★コラム～隠れ冷え性が増えている？～　～身体を温める薬膳ふりかけ～　<レシピ15>杏仁流「オリジナル七味レシピ」
【不眠の悩み　クヨクヨタイプとイライラタイプ】
　　●オススメ　不眠解消食材　<レシピ16>安らぎの「蓮の実とナツメの炊き込みご飯」
　　★コラム～赤い食材VS.白い食材～　●不眠症に効果的な6つの食材・生薬
【うつの悩み　“うつ”は特別なものではありません】　
　　●オススメ　うつ解消食材　<レシピ17>心に潤いを与える「百合根とアサリの潮汁」
【ドライアイの悩み　目ヂカラをつける「クコの実」】
　　●オススメ　ドライアイ解消食材　<レシピ18>目の滋養に「長芋とクコドレッシング」
【目のクマ・シワの悩み　老け顔にみえる3つの要素】
　　●オススメ　目元の衰え解消食材　<レシピ19>目元すっきり！「大補元気酒」
【肩こりの悩み　肩こりになる人とならない人】
　　●オススメ　肩こり解消食材　<レシピ20>こりをほぐす「ニンニクとピーマンのチヂミ」
【爪の悩み　爪が白い人、割れやすい人】
　　●オススメ　爪に良い食材　<レシピ21>美しい爪に「野菜たっぷりレバーペースト」
【髪の悩み　髪は“血のあまり”】
　　●オススメ　美髪食材　<レシピ22>潤いのある髪をたもつ「黒ごま汁粉」
【むくみの悩み　野菜の皮は捨てないで】　
　　●オススメ　むくみ解消食材　<レシピ23>水分代謝を促す「冬瓜とわかめのお粥」
【巻末】薬膳グッズ・食材を手に入れよう！
　　〔中華街マニアックツアー〕／薬膳を楽しもう！〔調理に便利なアイテム紹介〕／本書に登場したオススメ食材134品目〔素材別逆引きインデックス〕

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