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紹介

〈フツーの主婦〉だからこそできたレシピ集
楽しく実用的なアイデアが盛りだくさん！　生活情報紙で10年以上腕を振るい続けたまさこさんの人気メニューが一冊にまとまりました。いつもと同じ材料なのに、この本と笑顔少々で「料理が上手くなったね。」と言われること間違いなし。
おいしい、カンタン、食欲そそる75アイテムを紹介

目次

春．心はずむ食卓
夏．暑さも楽しむ
秋．ささやかなおもてなし
冬．みんなが集うとあったかい
甘．スイーツコレクション

前書きなど

私は料理の先生ではありません。楽しいことや興味を持ったことしか頑張れない、今日では流行らない専業主婦です。お金をかけないで心の豊かさを大切に、創意と工夫で暮らしを楽しむことをモットーに毎日を過ごしています。（中略）そんな私が日々の生活の中での発見を、新聞に連載できる機会に恵まれました。当初１年の予定が現在まで続き十数年の続くとは夢にも思いませんでした。担当編集者もすでに６人を数えることになりました。代々の編集者は個性的な面々で、一人ひとりの「おいしい！」という言葉に元気をもらって連載を続けてきたのですが、それがこのレシピ集の出版なんてだいそれたことにつながったのですから、これも、私特有の勘違いの賜物かもしれません。（あとがきより）

版元から一言

主婦の立場から考えた、ゴテゴテせず、簡単で、そのうえキラッと光るアイデアを取り入れた調理法、私もやってみようといつも思います。素材を生かす感性はバツグンです。

著者プロフィール

国府島優子（コウジマ　マサコ）

岡山市内に住む主婦、料理愛好家。料理好きが高じて、自分流のさまざまな料理やデザートを考案。平成５年から岡山リビング新聞社発行の「リビングおかやま」にオリジナルの料理レシピを毎月１回掲載し、現在も連載中。フツーの主婦の知恵を盛り込んだ、誰にでも手軽に作れておいしいレシピが人気を集めている。料理のほかにもテーブル・コーディネートや毎日の生活を彩る種々のアレンジメントまで手がける。花や緑、器などのあしらいにも参考にしたいアイデアがいっぱい。「暮らしを楽しむ達人」と、周囲から言われている。