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紹介

岡山で活動する環境NGO「エコウェーブおかやま」が、楽しく素敵なエコライフを提案。健康や地球環境を考えた本の第２弾。生産者や自然食品店、レストランなど計140件を紹介したガイドと暮らしの提案は読み応えたっぷり。広告一切なし、役に立つ情報満載の一冊！

目次

■もくじ
［特集］
みんなつながっている
エコ生活の達人たち
食べ方の提案
　顔が見えるって楽しいな！　そんな食材を選びたい
　伝統的な食べものを見直そう
体がヨロコぶ家庭料理
　朝ごはん・昼ごはん・夜ごはん・おやつ・使い切りレシピ

［農］
お米・野菜・お茶・果物・卵・肉・牛乳の生産者
　生産者からのメッセージ

［食］
自然食品店 ・お酒・食事・そば・うどん・カレー・はちみつ・チーズ・民宿 ・豆腐 ・国産小麦パン ・菓子・ケーキ・喫茶・味噌・醤油・大豆・塩・酢・菜種油・みりん

［暮らし］
　せっけんを使ってみませんか
　やってみようエコなお掃除
　できる！　楽しい！　ごみ減らし
　修理…ものを大切に、永く、心を込めて使う暮らし方
　こんな出産、こんな子育て
　気持ちいいから使いたい　布ナプキン
　キッチンで手作り　シンプル＆ナチュラル化粧品
　身体の自然治癒力を高める自然手当て法
　身近な暮らしの中にあふれる化学物質とその影響
　エコロジカルな家づくりって？
　岡山から地球温暖化を考える
　脱車社会に向けて　未来へのシナリオ
　エコロジーとおカネの使い道
　やってみようエコ貯金！　口座を変えたら世界が変わる？
　自由貿易が進めば農業はつぶれる！ 　ほか

前書きなど

はじめに
　環境にいいこと何かしていますか？と聞かれたら、あなたはどう答えますか。
　リサイクル？
　省エネ？
　もちろん、それも大事。

　でも、もっと、自分の暮らしすべてが、地域や世界の
　環境問題と切っても切れない関係にあると考えている人は、少ないのでは？
　毎日食べることの向こう側には、食べ物を生み出す田畑や自然がある。
　食べ方を変えるだけで、地域の農林漁業を支えることができるかもしれない。
　暮らしを「便利に快適に」から、「素朴にスローに」と見直すと、
　身体は心地よくなり、心が豊かになるかもしれない。
　お金の使い方を変えると、世の中の流れを少しずつ変えていけるかもしれない。

　「環境」を重視した食べ方・暮らし方・お金の使い方をする人のことを
　「グリーンコンシューマー」と言います。
　グリーンコンシューマーが広がれば、きっと世の中は、
　持続可能でエコロジカルなものに変わっていく。
　岡山にグリーンコンシューマーがいっぱいになることを願って、
　この本をあなたと、あなたの愛する人たちに贈ります。