発行：筑波書房 この版元の本一覧
A5判 268ページ 並製
定価：2,500円＋税 総額を計算する
ISBN 978-4-8119-0351-4 C3061
在庫あり
奥付の初版発行年月：2009年08月 書店発売日：2009年08月11日
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日本酪農の持続的発展のために「酪農経営の持続的発展のための取組」、「消費者からの信頼を得るための取組」、「取組を実現するための生産者団体の組織力強化」を柱として提言を行った。
目次
第１章 酪農の食、環境、教育などに果たす役割の重要性 阿部亮・小林信一・千田 雅之
第２章 国産食料の重要性と疲弊する酪農 鈴木宣弘
第３章 飼料価格高騰下における酪農経営の存立条件─購入飼料依存型酪農（都府県）と土地利用型酪農（北海道）の比較 ─ 平児 慎太郎
第４章 「食料危機」をどう捉えるか ─輸出規制の教訓とWTOの欠陥─ 鈴木宣弘
第５章 日豪EPAの問題点 小林信一
第６章 新不足払い法の問題点と政策展開の方向 小林信一
第７章 酪農への政策対応について 鈴木 宣弘
第８章 自給飼料依存型経営への転換と飼料政策の課題 小林信一
第９章 食料自給率向上への日本的な道筋＝飼料用米を軸とした畜産物自給率向上の意義─ドイツとの対比を通して─ 谷口信和
第10章 畜産的土地利用の追求 神山安雄
第11章 酪農経営における稲発酵粗飼料利用の意義と普及定着の課題 千田雅之
第12章 コントラクター法人の育成で地域農地の活用を 森 剛一
第13章 酪農経営におけるコントラクター利用の経済性と今後の展望 福田晋・森高正博
第14章 エコフイードの利用と飼料ベストミックス 阿部亮
第15章 牛乳プラントを核とした地域の共生─持続的生産体制の確立─ 淡路和則・山内季之
第16章 酪農経営の持続的な発展を支える酪農ヘルパー制度─その現状と課題 ─小林信一
第17章 経営技術支援体制の構築 阿部亮
第18章 生活クラブにおける牛乳を作りつづける運動 加藤好一
第19章 酪農教育ファーム─「いのちをつなぐ産業」による食といのちの実践教育─ 小林信一
第20章 酪農の今後の方向 鈴木宣弘
日本酪農の持続的発展のための提言 ─全国酪農協会酪農研究会専門部会最終答申─
著者プロフィール
小林信一（コバヤシシンイチ）
日本大学生物資源科学部教授
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