逸見謙三：著
発行：筑波書房 この版元の本一覧
A5判 82ページ 並製
定価：1,300円＋税 総額を計算する
ISBN 978-4-8119-0347-7 C0036
在庫あり
奥付の初版発行年月：2009年06月 書店発売日：2009年06月17日
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「いわゆる嗜好品」の好ましい作用と好ましくない副作用との比較検討し、酒類などを嗜好品として一括することは、これら商品の消費にともなう副作用（害）を軽視するものではないかと主張した。
目次
はじめに
第1章 本書の課題
1．はじめに
2．アルコールと大麻
第2章 テンペランス運動とその結末
1．合衆国禁酒法の背景
2．合衆国禁酒法の制定とその経過
3．ゴルバチョフ政権の対飲酒・アルコール中毒作戦
第3章 タバコ喫煙の歴史と現状
1．アルコールとタバコ
2．西欧世界へのタバコの出現
3．若者の喫煙に対する規制
4．受動喫煙問題
第4章 ソフト・ドリンク─茶、コーヒー、コーラ、ミネラルウォーター
1．はじめに
2．社会経済面からみた茶、コーヒー、その他
3．コーヒーについて
4．まとめ
第5章 薬物依存による健康被害
1．問題の所在
2．タバコ喫煙の健康被害
3．人々はリスクにどう対応しているか
第6章 薬物問題─嗜好、常習性、嗜好品
1．薬物問題─嗜好と常習性
2．嗜好品─混乱する概念
著者プロフィール
逸見謙三（ヘンミケンゾウ）
1923年 東京都に生まれる
1947年 東京大学農学部農業経済学科卒業
現在 東京大学名誉教授 農学博士
[主要著作物]
『世界農産物市場の課題』大明堂、1963年
『農業』筑摩書房、1970年
『13億人の食料―21世紀中国の重要課題―』大明堂、2003年
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