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ト|ニ|楽天|新日本|全官報|地方小
直接取引:なし
カツオと日本社会
カツオと海と人の関わりを問い直す
発行:筑波書房
A5判
79ページ
上製
定価
750円+税
- 出版社在庫情報
- 品切れ・重版未定
- 初版年月日
- 2009年4月
- 書店発売日
- 2009年4月15日
- 登録日
- 2010年2月18日
- 最終更新日
- 2023年2月1日
紹介
カツオに関する代表的な話題とそれに関連する写真を加え、解説した。
目次
1.カツオの世界へのい
2.カツオと労働
3.カツオと食生活文化
4.カツオと地域
5.カツオとフィールドワーク・社会学
6.カツオと水産業
あとがき
上記内容は本書刊行時のものです。