有機農業と畜産
大山利男
発行:筑波書房
この版元の本一覧
A5判 64ページ 並製
定価:750円+税 総額を計算する
ISBN978-4-8119-0261-6(4-8119-0261-0) C0036
在庫あり
奥付の初版発行年月:2004年04月
書店発売日:2004年05月12日
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紹介

ヨーロッパやアメリカの概況や経営実態などを紹介し、日本国内における有機畜産の展開の可能性と課題について述べる。

目次

1.はじめに 
2.有機畜産とは何か 
3.ヨーロッパ諸国における有機畜産の展開 
4.アメリカにおける有機畜産の展開 
5.アメリカにおける有機畜産の経営状態 
6.日本国内の有機畜産とその可能性

著者プロフィール

大山利男(オオヤマトシオ)

1961年生まれ。東京大学大学院農学系研究科(博士課程)単位取得退学。1990年より(財)農政調査委員会 研究員、1999年より主任研究員。博士(農学)

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