野菜の国際比較（福田康夫）●版元ドットコム

野菜の国際比較

福田　康夫：著
発行：筑波書房この版元の本一覧
四六判 174ページ並製
定価：1,553円＋税　総額を計算する
ISBN 978-4-8119-0139-8 (4-8119-0139-8) C3061
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奥付の初版発行年月：1996年02月

タグ: 野菜

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アメリカ・ドイツ・イギリス・日本の4ヵ国を比較国として取り上げ、その気候、風土、食生活パターンから消費、流通、価格政策にいたるまで、野菜を取り巻く各国の特徴を豊富な資料を用いてわかりやすく解説する。

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