「食育」とスローフード運動・JAの食農教育からシンボル構造と集合行為をめぐるダイナミクス
中村 麻理:著
発行:彩流社
彩流社の本の一覧  彩流社のサイトへ
A5判 305ページ 上製
定価:3,800円+税  総額を計算する
ISBN 978-4-7791-1663-6 C0036

在庫あり
奥付の初版発行年月:2012年01月 書店発売日:2012年01月19日

※送料は無料です。お支払いは郵便振替(到着後後払い)・クレジットカードがご利用いただけます。
※ 特定の日時までに届かなければならないことがはっきりしている場合、注文をする前に、その日までに到着させることが可能かどうかお問い合わせ下さい。



この投稿にタグはありません。
タグは版元ドットコム事務局で編集することがあります。
あらかじめご了承下さい。


このエントリーをはてなブックマークに追加

他のオンライン書店で購入※リンク先の書店では、お取り扱いしていない場合があります。あらかじめご了承ください

アマゾン(在庫あり。)HonyaClub.com紀伊國屋Web Storeブックサービスhontoセブンネットショッピングe-hon楽天ブックス(在庫あり)丸善&ジュンク堂書店HMVTSUTAYAYahoo!ショッピングヨドバシ.com

電子書籍をさがす

アマゾンKindleストア|

紹介

食育をめぐって行為する組織や集団と政策の相互作用に注目。社会運動やマー
ケティングにも応用できる普遍的な文化理論構築を可能にする斬新な論考!
「食育」という言葉をシンボルとしてとらえ、その構築過程に注目することを通して、シンボル、シンボルの持つ価値、シンボルと結びついた動員のあいだの社会関係がどのように変化し、これに伴って、それぞれがいかに再編されていくかを探る。

目次

第1 章 食をめぐる現状
第2 章 食育政策の形成過程
政策化以前の食育をめぐる状況
BSE の発生と「食育」というシンボルの政策への登場
「『食』と『農』の再生プラン」以降の食育
「食育」と食生活指針の推進体制の一体化
自民党食育調査会における食育法制化の動き
食育基本法の国会における審議過程
食育推進基本計画の策定と地方へのステージ移動
第3 章 スローフード運動と政策の相互作用 
スローフード運動とはどのような運動なのか
日本のスローフード運動
日本のスローフード運動における食育委員会の発足
食育委員会の活動の変遷と新たなシンボル構築
第4 章  JA の食農教育活動と政策の相互作用
農業協同組合および女性組織の組織特性と歴史的展開
全国農業協同組合大会決議に見る生活活動の変遷
愛知県のJA の食農教育活動
JA あいち知多女性部の活動
第5 章 食育をめぐるシンボル構築と再編のプロセス

著者プロフィール

中村 麻理(ナカムラ マリ)

1968 年、愛知県生まれ。名古屋大学文学部を卒業し、 ㈱中埜酢店入社。マーケティング本部営業企画部に勤務。
その後、名古屋大学大学院環境学研究科博士後期課程を経て、名古屋文理大学健康生活学部・フードビジネス学科
准教授。博士(社会学)。共著に『食文化から社会がわかる! 』(青弓社ライブラリー、2009 )、論文に「農業体験
への「まなざし」と食育の制度化― JA 食農教育の事例を通して―」(村落社会研究ジャーナル、2008)等がある。

上記内容は本書刊行時のものです。

※送料は無料です。お支払いは郵便振替(到着後後払い)・クレジットカードがご利用いただけます。
※ 特定の日時までに届かなければならないことがはっきりしている場合、注文をする前に、その日までに到着させることが可能かどうかお問い合わせ下さい。

» 購入方法の詳細




コメントとトラックバック »

まだコメントとトラックバックはありません

TrackBack URI : http://www.hanmoto.com/bd/isbn978-4-7791-1663-6.html/trackback

コメントをどうぞ

お寄せいただいたコメントは、当サイトに掲載されますが、内容によっては削除させていただく場合がございます。なお、コメントへの回答は原則としていたしておりません。当サイト・著者・各版元へのお問い合わせの際は、お問い合わせフォームをご利用下さい

▲ページの上端へ