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おいしいから野菜料理-季節におそわるレシピ777 増補改訂版 自然食通信編集部(編集) - 自然食通信社
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おいしいから野菜料理-季節におそわるレシピ777 増補改訂版 (オイシイカラヤサイリョウリ ゾウホカイテイバン) 増補改訂版 季節におそわるレシピ777

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B5変形判
縦230mm 横182mm 厚さ16mm
重さ 560g
272ページ
定価 2,000円+税
ISBN
978-4-916110-80-0   COPY
ISBN 13
9784916110800   COPY
ISBN 10h
4-916110-80-3   COPY
ISBN 10
4916110803   COPY
出版者記号
916110   COPY
Cコード
C2077  
2:実用 0:単行本 77:家事
出版社在庫情報
在庫あり
初版年月日
2014年3月1日
書店発売日
登録日
2016年9月10日
最終更新日
2021年9月3日
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紹介

土地の伝統野菜から、新顔野菜、雑穀・木の実まで、生命力あふれる素材のうま味を上手に引き出す料理を季節別・材料別に網羅。野菜の保存法や、漬けたり干したりの加工法の豆知識もたっぷり。「子どもたちが大好きだから」「”また作って!”とリクエストされて」と、おりがみ付きの料理が集まりました。「ぼろぼろになっても使っています」とうれしいお便りも届きます。

目次

早春のまびき菜にはじまる人参のレシピだけでこんなに♥
●みぞれ人参のサラダ●人参と木の実のサラダ●人参の千切りサラダ●人参の白和え●ゴマ人参●人参葉のゴマ酢漬●人参の高野そぼろ和え●ふろふき人参●タラコ入り人参そぼろ味噌風味●人参たっぷり卵焼き●人参とアラメの油炒め●人参入り野菜ボール●人参とグルテンの重ね揚げ●シンプル人参ポタージュ●うどん入り人参ポタージュ●おろし人参のスパゲティソース●人参ご飯●おろし人参入り炊き込みご飯●人参の松前煮●人参パスタ●アサリと人参の炊き込みご飯●人参寒天●人参クッキー●人参ケーキ●人参ゼリーのケーキ●人参ジャム‥

上記内容は本書刊行時のものです。