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イラスト図解一番わかりやすい糖質と血糖値の教科書 麻生れいみ(著) - ジー・ビー
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イラスト図解一番わかりやすい糖質と血糖値の教科書

発行:ジー・ビー
A5判
価格 1,500円+税
ISBN
978-4-906993-46-8
Cコード
C0095
一般 単行本 日本文学、評論、随筆、その他
出版社在庫情報
在庫あり
初版年月
2017年12月
書店発売日
登録日
2017年11月16日
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紹介

「糖質オフ」や「血糖値」って話題だけど、イマイチよくわからない・・・・・・。 なんとなく気になるけど、今さら人に聞けない・・・・・・。そんな人たちに、わかりやすく糖質と血糖値の基本を紹介します。ごはんやパンなどに代表される糖質は、単に肥満を招くだけではありません。食後に眠くなる、イライラする、ボーッとしてしまう・・・・・・。そんな症状があるなら、もしかしたら、「ジェットコースター血糖」が起こっているのかも。「隠れ低糖質」とも呼ばれるこの現象は、日々の不調だけでなく、糖尿病やがんなどの生活習慣病を引き起こす危険性もあるのです。これらを防ぐ方法が「糖質オフ」と「血糖コントロール」。これからの人生を健康に過ごすために、この2つの知識は欠かせません。著者の麻生れいみさんは糖質オフで20kgやせた管理栄養士、監修は「機能性医学」をはじめて日本に紹介した医師の斎藤糧三氏です。

目次

第1章:糖質
第2章:血糖値
第3章:糖質制限の食事
第4章:見える糖質量
第5章:血糖コントロール

著者プロフィール

麻生れいみ  (

管理栄養士。低糖質料理研究家。過去に20kgやせた経験あり。
現在は、大手企業で栄養相談、病院の臨床研究においての栄養療法を監修。

斎藤糧三  (監修

医師。現在、日本機能性医学研究所所長、一般社団法人日本ファンクショナルダイエット
協会副理事長、サーモセルクリニック院長。

上記内容は本書刊行時のものです。