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a:9:{s:12:"shoshi_title";s:19:"関西かくし味 ";s:11:"shoshi_isbn";s:17:"978-4-903908-69-4";s:16:"shoshi_publisher";N;s:11:"description";s:325:"そら、美味しいわけです。 旨い! 安い! ヘルシー!? 昼も夜もやっている店(一部除く)を中心に、 大阪、神戸、京都、奈良…地元に愛される50店を ノンフィクションライター・井上理津子が訪ね歩く! この店、この味、この人あり。";s:6:"author";s:24:"井上理津子(著/文)";s:10:"publishers";s:12:"ミシマ社";s:9:"publisher";N;s:9:"productor";s:12:"ミシマ社";s:12:"release_date";i:1458313200;}

関西かくし味

文芸 ラノベ

井上理津子(著)
発行:ミシマ社

四六判   216頁  並製
価格 1,500円+税

ISBN 978-4-903908-69-4   C0095
在庫あり(出版社情報)

奥付の初版発行年月 2016年3月
書店発売日 2016年3月19日
登録日 2016年3月8日

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書評掲載情報

2016-04-11 大盛堂書店  

紹介

そら、美味しいわけです。

1.美味しい店を探せ。
2.料理人に焦点を当てよ。
3.メニュー一品から店全体が見えるように書け。
……字数制限付きのこの難ミッションに、ノンフィクションライター・井上理津子が挑む!

一富久(大阪・たこ焼き)、黒門さかえ(大阪・細うどん)、
淡水軒(神戸・水餃子)、みその橋サカイ(京都・冷麵)、caféことだま(奈良・自然食)……
地元に愛される「50店」を訪ね歩く。

旨い! 安い! ヘルシー!?
この店、この味、この人あり。
昼も夜もやってます!(一部除く)

朝日新聞大阪本社版・人気連載「味な人」を書籍化。
絶品、食のコラム&エッセイ付き

目次

はじめに

1 ほかにはないぞ、このメニュー
2 他分野からやってきました
3 変わらぬ味
4 遠い場所からやってきて
5 この街が好きだから

食べもんのはなし

おわりに

地図・食べもの索引

著者プロフィール

井上理津子(イノウエ リツコ)

1955年奈良市生まれ。タウン誌記者を経て、フリーに。長く暮らした大阪から2010年に東京に引っ越すも、たびたび帰阪している。
著書に『大阪 下町酒場列伝』『旅情酒場をゆく』(以上、ちくま文庫)、『新版 大阪名物』『関西名物』(ともに共著、創元社)、『遊廓の産院から』(河出文庫)、『さいごの色街 飛田』(筑摩書房/新潮文庫)、『葬送の仕事師たち』(新潮社)、『親を送る』(集英社インターナショナル)などがある。

上記内容は本書刊行時のものです。