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しあわせのタネ 岸本さと子(著/文) - ボーダーインク
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しあわせのタネ (シアワセノタネ) シンプルでおいしい!パン・ケーキ&ジャム (シンプルデオイシイ! パン・ケーキ アンド ジャム)

趣味・実用
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A5判
88ページ
並製
定価 945円+税
ISBN
978-4-89982-173-1   COPY
ISBN 13
9784899821731   COPY
ISBN 10h
4-89982-173-5   COPY
ISBN 10
4899821735   COPY
出版者記号
89982   COPY
Cコード
C0077  
0:一般 0:単行本 77:家事
出版社在庫情報
長期品切れ
初版年月日
2010年3月
書店発売日
登録日
2010年2月20日
最終更新日
2010年5月11日
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紹介

パンやケーキって、こんなにカンタンに作れるんだ! お料理が大好きになる楽しい3行レシピとエッセイ! キーワードは「ヘルシー」「シンプル」。オールカラーの料理写真で、目にもおいしい一冊に仕上がりました。

新潟で生まれたしあわせのタネが
  沖縄の土の中に飛び込んで
    ホコッと芽を出し
      根を張って
甘い香りのきれいな花を咲かせました
(柳卓 琉球放送アナウンサー)

「カロリー」と「ヘルシー」に こだわらせたらピカイチ!
そこに愛情のスパイスが加わるから美味しいんです。
(RBCiラジオ 比嘉奈津子ディレクター)

目次

パン・ケーキ作りの基礎知識
第一部 早い!カンタン!シンプルパン&ケーキ
電子レンジでスピードスウィーツ! 2分で抹茶マフィン/オーブンなしでもできる 洋梨のレンジケーキ/サクサクよい香り 大きなボーロ/果物の甘さだけでいただく リンゴのヘルシーパン/豆乳入りでしっとり 黒糖ビスコッティ/バターなし、オイルなし、砂糖なし かぼちゃBread/もっちり感がクセになりそう ポンデケージョ/手軽でアンチエイジング チーズマフィン/かわいい初恋の味 ちびっ子☆メロンパン/ケーキなのに「和」の風情 白玉だんごパウンド

○コラム 道具について

第二部 ゆっくり愛をこめて……しっかりパン&ケーキ
しっかり朝食にも バンズパン/休日のブランチにピッタリ ソーセージ&チーズパン/冷蔵発酵でカンタン よもぎ玄米パン/トローリ甘く、相性最高! バナナ★チョコチップパン/甘酸っぱくて可愛い 林檎ポムポム/ノンオイルで「おから」だに良い 苺のおからケーキ/おいもとプリンのコラボ さつまいも★プリンケーキ/

○コラム 冷蔵発酵

第三部 パンと一緒にどうぞ ジャム
電子レンジであっという間 ニンジン&リンゴJAM/黒糖でじっくり煮詰める 梨ジャム/甘酸っぱさが魅力 キウイJam

○コラム 作ったパン・ケーキ 保存のポイント

●エッセイ さとのきもち
 道/絆をつむいで/指輪物語/初めての気持ち/未完成の美学/HATSUKOI/
 夢見る力/家訓/心の羽根/パートナーシップ/未来予想図/
 がんばれ!自分代表/大人への階段/お・ば・あ/一生懸命、一秒/
 ハッピーバレンタイン/LOVE IT

前書きなど

私のライフワークのひとつに「健康料理の研究」があります。
料理は「手品」みたいな存在で、すごく面白いんです。
たとえば、誰もが大好きなパン!
もとを辿れば、ただの粉や水でしかありません。
しかし、そこに人の手が加わり、
パンとなるために様々なモノがプラスされていく……。
料理は、創られていくものなんですね。
料理って、もしかしたら一番 身近な「奇跡」。
誰にでも起こすことが出来る「奇跡」なのかもしれません。

実は、私のレシピノートには『魔法のノート』と書かれたシールが貼ってあります。
「創っている時も楽しい。食べたら笑顔になれる。」
そんな小さな奇跡が起こりますように…と願いを込めて!!

版元から一言

沖縄で活躍するアナウンサー・岸本さと子さんが提案する、シンプルで楽しいパン・ケーキ作りの本。朝の忙しい時間でも、仕事が終わって家に帰ってからでも、こんなにおいしいパンが作れるんです。エッセイ「さとのきもち」では、日々あちこちにある「しあわせのタネ」に触れることができます。

著者プロフィール

岸本さと子  (キシモトサトコ)  (著/文

【著者略歴】岸本 さと子(きしもと・さとこ)
1978年3月7日生まれ、新潟県出身、アナウンサー。
短大を卒業後、保育士として3年間幼児教育に携わる。
その後、専門学校でアナウンス技術を学びながら、テレビ新潟でリポーター活動を始める。
新潟放送のタレント、テレビ長崎と琉球放送のアナウンサーを経て、2010年4月から東京のフリーアナウンサー事務所・ジョイスタッフに所属。
第22回FNSアナウンス大賞では、敢闘賞を受賞。
(2007年4月に新潟調理師専門学校に入学。
1年間で調理師免許を取得し、卒業時には成績優秀者賞を受賞。)

好きな言葉 「雨の日には雨の中を。風の日には風の中を。」(相田みつを)
夫とふたり暮らし。

上記内容は本書刊行時のものです。